Backen · 19. September 2018

Super leckeres Streuselkuchen Rezept für den Thermomix®! Sehr schnell gemacht und passt zu jedem Anlass!

Dessert · 06. November 2016

Kürbis kann man nicht nur als pikante Element verwenden.... Deshalb habe ich ein Rezept zusammengestellt, in dem der Kürbis als Hauptbestandteil in einem süssen Auflauf verwendet wird. Warm serviert und kombiniert mit einem selbst gemachten Vanille-Glace aus dem Thermomix ein feiner Dessert. Vanille Glace habe ich gemäss dem Rezept aus dem Thermomix Grundkochbuch hergestellt. Zutaten Kürbisauflauf 150 g Nüsse gemischt 3 Eiweisse (blieben bei der Herstellung vom Vanilleeis übrig) 300 g...

Dessert · 16. Oktober 2016

Solange der Mixtopf trocken ist: 120 g Mandeln 10 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen. Zutaten Teig 400 g Mehl 40 g Zucker 20 g Hefe 80 g Butter 200 g Milch 1 Ei 1 TL Zimt 1 Prise Salz Zubereitung Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben und 2 Min/Knetfunktion. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen. Der Teig sollte auf das Doppelte aufgehen. Zutaten Füllung 100 g Butter gemahlene Mandeln von oben 80 g Zucker 1 EL Zimt Zubereitung Butter 2 Min/50°C/Stufe 2 auflösen. Gemahlene...

Dessert · 06. Oktober 2016

Im Grundkochbuch gibt es ein Rezept für einen geeister Kaffeeschaum. Der ist schon köstlich! Aber dieses abgewandelte Rezept ist noch besser :-) Zutaten (für 1 Glas à 3 dl) 1 kalter Espresso 100 g Eiswürfel 1 Kugel Vanilleglace 1 dl Milch Falls eine Rahmhaube erwünscht ist: Rahm Zubereitung Rahm im Mixtopf mit dem Schmetterling Stufe 4 steif schlagen. Umfüllen. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 20Sek/Stufe 10 zerkleinern und mischen. Umfüllen in ein Glas, mit dem Rahm und etwas...