Apéro · 03. März 2018

Cracker für einen Apéro sind im Thermomix® schnell selbst gemacht. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Coop-Zeitung.

Backen · 05. Oktober 2016

Feine Hamburger Brötchen selbst herzustellen ist ganz einfach. Den Teig lässt man zwar zweimal aufgehen aber dabei muss man ihm nicht helfen :-) Zutaten für 12 Stuck 40 g Milch 300 g Wasser 1 Hefewürfel 45 g Zucker 2 Eier 750 g Weissmehl 3 TL Salz 120 g weiche Butter 1 Ei + 2 EL Milch etwas Sesam Zubereitung Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./ 37°C/ Stufe 2 erwärmen. Mehl, 2 Eier, Salz und Butter zugeben und 3 Min. / Teigstufe kneten lassen. Teig in eine...