Dessert · 15. April 2017

Der absolute Lieblingsdessert meines Mannes.... Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern! Am liebsten kombiniert er es mit einer Kugel Vanilleglace aber ich wollte dieses Mal etwas Abwechslung rein bringen und servierte ein Joghurt-Glace dazu. Rezept für 4 Tulpen Weckgläschen (220ml) Zutaten 90 g Zucker 3 frische Eier verklopft 100 g Zartbitterschokolade 100 g weiche Butter 40 g Weissmehl ca. 750 g Wasser für das Dampfgaren Zubereitung Zucker in den Mixtopf geben und während 10 Sek/Stufe 10...

Dessert · 06. November 2016

Kürbis kann man nicht nur als pikante Element verwenden.... Deshalb habe ich ein Rezept zusammengestellt, in dem der Kürbis als Hauptbestandteil in einem süssen Auflauf verwendet wird. Warm serviert und kombiniert mit einem selbst gemachten Vanille-Glace aus dem Thermomix ein feiner Dessert. Vanille Glace habe ich gemäss dem Rezept aus dem Thermomix Grundkochbuch hergestellt. Zutaten Kürbisauflauf 150 g Nüsse gemischt 3 Eiweisse (blieben bei der Herstellung vom Vanilleeis übrig) 300 g...